APAM 'POLKADOT'
bahan2nya :
3 biji telur - dari peti sejuk
275 gram (2 cawan) tepung gandum
220 gram (1 1/2 cawan) gula halus
150 ml (1 cawan) susu segar/susu cair/susu full cream/santan
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
inti@filling- ikut citarasa masing2
pewarna - ikut citarasa
* tambahkn sedikit esen vanilla utk menghilangkn bau telur...
skrg ne cara2 nk buat nye....sonang gile!!!
1) masukkan sume bahan2 dan putar sume bahan dgn kelajuan maksimum hingga
kembang dlm 6-8 minit...
2) pastu bahagikn kpd beberapa adunan (ikut brape byk kaler kite nk bt), kendian
titiskan pewarna ikut citarasa masing2...
3) masukkan adunan td ke dlm piping bag (klo xde, pkai plastik yg bungkus lauk tu pon
bleh....)
4) picitkan adunan ke dlm mangkuk kertas yg dah disusun dlm acuan kuih lompang
(tujuan nye nk bg apam ne cntik bntuk nye bile da msk nnt....) Picitkn 1/2 adunan
dlu, then picitkn inti@filling (inti ne pon leh jek gune plastik beg, sng nk picitkan...)
5) Picitkan lg adunan hingga hmpir penuh....
6) Last skali dot-dot kn dgn warna pilihan (ikt kreativiti msing2)
7) then kukuskan kn lah selama 10-15minit...(b4 tu pnskn la pengukus tlebeh awl..)
* petua org tua2, ikt dgn kain kt pnutup pengukus tu supaya xde la air peluh periuk tu jtuh kt ats apam tue...
senang kn bahan n cara nk buat.....pejam mata pon leh buat...
meh la tgk gmba2 kt bwh ne erk sbgai pnduan....hahahaha!!!
ne sume bahan2 da campur...tnggu nk diputarkn jek
pukul hingga kembang n gebu tekstur adunan tue....
bahagi kn kepada beberapa adunan ikt citarase masing2..
isi dlm piping bag @ beg plastik bungkus lauk tu, sng nk picitkan nnt...
picitkan ke dlm acuan yg disediakan....
ne ok buh inti@filling dia..
tadaaaaaa........jadi sudah!!!!gebu x???hikhikhik.....
SELAMAT MENCUBA
